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菜籽油

概述:菜籽油就是我們俗你的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽在2002年以前一直是我國消費量最大的油類。

含量:人體對菜籽油的吸收率很高,可達99%韩国三级女明星李美潭电影,丁香chengren,人性的弱点全集 入量的人可以放心食用。菜籽油是一種芥酸含量特別高的油,是否會引起心肌脂肪沈積和使心髒受損目前尚有爭議,所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。中醫理論認為,菜油味甘、辛、性溫,可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。

適應人群:適用于中老年人和發育中的兒童和青少年,不建議高血壓、冠心病患者食用。
 

  • (1)
  • 花生油

    "花生具有滋補益壽、長生不老之功,而被人們譽為“長生果”。花生和大豆一樣營養豐富,是一種高蛋白油料作物。其蛋白質含量可高達30%左右,其營養價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易于被人體吸收利用。花生仁中含有人體必需的8種氨基酸,且比例適宜。還含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素韩国三级女明星李美潭电影,丁香chengren,人性的弱点全集 。這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪一樣堵塞動脈,反而有“動脈清道夫”的美譽,可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量,對心血管疾病有很好的預防作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,加強毛細血管的收縮功能。因此,可用以治療血小板減少和肺結核咯血、泌尿道出血、齒龈出血等出血性疾病。花生油中含有豐富的不飽和脂肪酸,可使人體肝髒內膽固醇分解為膽汁酸,並能增強其排泄功能,因而能降低膽固醇,並對預防中老年人動脈粥樣硬化和冠心病的發生有明顯效果。(但膽囊切除的人群不建議食用花生油)花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍,食用花生油特別適宜于大衆補鋅.花生油中還含有多種抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺,解積食、驅髒蟲的功效;營養專家還在花生油中發理了3種有益壽延年于心腦血管的保健成分;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇,實驗證明,這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑,也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑,是中老年人理想的食用油脂之一.
    適應人群:適于所有人,特別是中老年人,成長中的兒童和青少年,孕婦。
     

    山茶籽油

    山茶籽油是我國傳統的木本食用植物油之一,之所以稱其為“東方橄榄油”是因為山茶籽油的油脂組成及營養成分都與橄榄油極其相似,不但可以降低膽固醇,還可以使寶寶提高免疫力,增強胃腸道的消化功能,促進鈣的吸收,對生長期的寶寶尤其重要。另外,山茶油還是比較接近人奶的自然脂肪,是較適合嬰兒的優秀食品,而其中的維生素韩国三级女明星李美潭电影,丁香chengren,人性的弱点全集 或稱茶皂素)。"

    適應人群:適于所有人,特別是中老年人,成長中的兒童和青少年,孕婦
     

  • (2)
  • 芝麻油

    概述:芝麻分為黑芝麻和白芝麻。白芝麻以食用為主,黑芝麻以藥用為多。從營養科學看,無論黑芝麻、白芝麻都是營養豐富的食物。黑芝麻的脂肪含量為46%,白芝麻為4,二者含量都高;維生素E含量很高,黑芝麻為50毫克%,白芝麻為38毫克%芝麻油有普通芝麻油和小磨香油,它們都是以芝麻為原料制取的油品。香油還有很多鮮為人知的特殊功效。減輕煙酒毒害:有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油,可以減輕煙對牙齒、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和損傷,以及肺部煙斑的形成,同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油,則對口腔、食道、胃贲門和胃黏膜起到一定的保護作用。治療鼻炎:慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油塗于鼻腔患處,一次見效,兩次症狀全除。

    含量:從芝麻中提取出的油脂,無論是芝麻油還是小磨香油,其脂肪酸大體含油酸35.0%~49.4%,亞油酸37.7%~48.4%,花生酸0.4%~1.2%。芝麻油的消化吸收率達98%。芝麻油中不含對人體有害的成分,而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。新近研究發現,芝麻油對由四氯化碳引起的急性肝髒障礙和脂肪肝也有良好的治療作用;芝麻油能迅速降低飲酒引起的血中酒精濃度和尿乙醛濃度,對肝髒也可起到保護作用。除上述保健作用外,芝麻油對氣管炎、肺氣腫、産後缺乳、大便秘結、肝腎不足者有較好的防治作用。小磨香油中主要含有一元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸等多種不飽和脂肪酸,經常食用有利于人體內剩余脂肪的排出,久而久之達到減肥和塑造美好身材之功效。同時還能保護血管:香油中含有40%左右的亞油酸、韩国三级女明星李美潭电影,丁香chengren,人性的弱点全集

    葵花子油

    概述:精煉後的葵花子油呈清亮好看的淡黃色或青黃色,其氣味芬芳,口味純正。葵花子油中脂肪酸的構成受氣候條件的影響,寒冷地區生産的葵花子油含油酸15%左右,亞油酸70%左右;溫暖地區生産的葵花子油含油酸65%左右,亞油酸20%左右。葵花子油的人體消化率96.5%,它含有豐富的亞油酸,有顯著降低膽固醇,防止血管硬化和預防冠心病的作用。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡,便于人體吸收利用。所以,葵花子油是營養價值很高、有益于人體健康韩国三级女明星李美潭电影,丁香chengren,人性的弱点全集
    適應人群:一般人群均可食用,特別適宜癌症患者、高脂血症、動脈硬化和高血壓之人
     

  • (3)
  • 核桃油

    概述:核桃,又稱胡桃,為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,食後不但不會使膽固醇升高,還能減少腸道對膽固醇的吸收,因此,可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外,這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益于腦的營養補充,有健腦益智作用。

    含量:新鮮純正、營養豐富、口感清淡,脂肪酸組態近似母乳,易被消化吸收,是兒童發育期,女性妊娠期及産後康複的高級保健食用油。營養含量:不飽和脂肪酸含量≥92%,亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥韩国三级女明星李美潭电影,丁香chengren,人性的弱点全集 寶的生長發育,保持骨質密度,並可保護皮膚,防輻射,增強免疫力,對嬰幼兒來說還具有平衡新陳代謝、改善消化系統的功效。

    適應人群:適于所有人,成長中的兒童和青少年,孕婦,中老年人,需要減肥的愛美人士

     

     

     

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